今週の常備菜@2021年5月1週目

GWですね。
1日有給休暇を使って7連休にしました。
ちょっと11連休にすると病む気がした。
そんなわけで連休なので小分けに作っていきますよ。

まずは4/28(木)!
タケノコがぼちぼち終わりになってきたので、2度めのメンマ。
ちょっと味濃すぎたわ。日本酒やビールが合う!

そして春キャベツでコールスロー。
ちょっと塩濃すぎたわ。白ワインが合う!
やっぱり春になったら白菜より春キャベツ。美味しい。
先日のオッケーブロッコリー発言に、コールスローに焼肉のタレをちょっとかけてみた。
ブロッコリーはいれてないけどオッケーブロッコリーでした。味変に良い。

次に5/1(土)!
出汁に浸った玉こんにゃく買ったので、ついでにその出汁で大根煮込んだ。
ランチに鶏肉と刻んだ大根とこの出汁で雑炊作ったら美味しかった~!
汁気が出たら汁気まで使い切りたい症候群。

そして5/3(月)!
春キャベツのコールスローを追加。
春キャベツは小ぶりなので、1/2カットでちょうど1袋分できていい感じ。

そしてパプリカが安かったので、今度は赤をソテー。
甘みが好き。

あと近所のスーパーのパン屋さんの食パンが美味しいことに気づいた。
冷凍しても充分に美味しい。
ので、小分けにして冷凍へ。
これで急に脂が出る料理を作ってもパンで拭えるってもんですな。
それにしても冷凍庫が小分けにされたソーセージ、トマトソース、ご飯、パンでぎっしり。
冷蔵庫を買うときは、冷凍庫は絶対に下段で40㍑は欲しいマンです。

パンが常備できるなら、鶏もも肉に塩振って寝かせておかないとね!

とはいえせっかくのGW。
ちょっと良いお惣菜とか買って晩酌したい。
自炊してると豚肉や牛肉をほとんど使わないので、肉料理買いたいな!

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