食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
小ぶりなゴーヤーが売ってた。
そんなに得意じゃないけど、時々食べたくなるので、小ぶり、嬉しい。
塩もみして、さっと湯がいて、さっと炒めて、醤油ベースで味付け。
ゴーヤは、なんとなく鰹節を振らなきゃいけない気がしてしまう。
ひき肉とナスとピーマンは、ネギもみょうがも入れて、辛味噌炒めに。
ネギラー油とゴマも振り掛けておく。
ブームが去らないコリンキーは今週もピクルスにしておく。
買ったトマトの半分も同封。
きゅうりは久し振りにわさび漬け。
最近わさびの摂取不足を感じる。
あまった野菜は適当に刻んだり、焼きめをつけたりして、どっぷり調味料につけておく。
トマト、きゅうり、ナス、ピーマン、ネギ、みょうがと夏野菜てんこ盛り。
そして煮玉子。
とりあえずなんにでも添えておけば満足度が上がる、ような気がする。
今週も野菜がてんこ盛り。
暑さに負けて、安い八百屋に戻りかけたけど、やっぱり隣駅のスーパーの野菜、美味しい。
今年は突然の雷雨も多くて、朝は比較的、気温が高すぎない日も多いし、開店時間にあわせて頑張って歩いている。
暑さも今がピーク時期だと思うけど、なんとかまだ夏バテせずに生きてる。
お盆も過ぎれば、朝晩はちょっとずつマシになっていくことを願って、もりもり野菜を食べていこう。