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三が日も終わりましたね。
今日から普通の土日を過ごし、月曜から仕事です。
ところで、この年末年始の連休、正月太りとは無縁でしたのでその話でも。
休みに入る前の月曜日に、毎週行われる会社の朝礼で同期が本を紹介していました。
こちらの本です。クリックでAmazonのページにとびます。
同期の紹介の仕方がまた上手で興味を持ったって話を社内のSlackに投稿したところ、貸してくれました。
ので、連休前に読み切りました。
その時に印象に残ったメモがこちら。クリックで大きくなります。
実は土日は1食または軽食+1食なことが多かったり、平日の朝食をやめていたりと、何気にこの本の教えと近いことをやってました。
とはいえ、きちんと知識武装して挑むとは違うだろう、ということで12/28(土)から実践してみた内容や感想をチラホラ。
正月休み中に気をつけたこと
「空腹だ」と感じてから食べる（間食しない＆ファスティング）
時間に関係なく「自分は今、本当に食べないといられないほど空腹なのか」を自問してから食事の用意をするようにしました。
そうすると、
- 連日や24時間のファスティング（断食）は無理
- 夕飯後～ランチまでの16時間なら毎日でも平気
とかわかってきましたので、
- ガッツリと夕飯
- 24時間ファスティングしてガッツリ夕飯
- 翌日の午前～正午あたりに軽くつまむ
- 6時間後にガッツリ夕飯
- 24時間ファスティングしてガッツリ夕飯
- 翌日の…（2に戻る）
のサイクルでちょうど良かったです。
ゲンキンなもので「食べるときは好きなだけ食べて良い」と思えばあまり苦になりませんでした。
「精製された炭水化物」はタイミングと量に気をつけて
本の中で、太る原因であるインスリン値の上昇＆インスリン自体の抵抗性の上昇を引き起こす最大の原因は、「精製された炭水化物」だと論じられていました。
その最上位が「白い砂糖」
つまり、パン、パスタ、ケーキですね。
これらは太る原因であると同時に、ファスティング中にインスリンが下がるはずなのに、これを妨げる。
つまり、 痩せにくくする原因でもあるらしです。
ついでに言うと中毒性もあるし、太っている期間が長いとそれだけ痩せにくくなるので、なるべく太っている状態を常態化せず、継続した砂糖の摂取を控えるべきとのこと。
衝撃だったのは、月1回でも加糖飲料を飲むだけで糖尿病リスクが83％上昇するってことですよね。
とはいえ「精製される前の炭水化物」は、インスリンも含めて栄養の吸収を妨げる食物繊維を摂れるので、お米が主食のアジア人がアメリカ人に比べて肥満になりにくいのだそう。
「炭水化物は加工されることで毒になる」とまで書いてありました。
って言われても甘いモノや加工された炭水化物、食べたいですよね。
私もこの本読んでまず思ったのがラーメン食べときたいでした（オイ）。
そんで実際にラーメン食べに行きました。らあめん花月嵐でちゃっちゃ系げんこつ味噌～！
とはいえ、せめて精製された炭水化物は午前中、つまりファスティングまで充分に時間がある時間帯に食べるように気をつけました。
もしくは常に食べ続けて空腹の時間がないことがヤバいらしいので、どうしても夜食べたいときは夕飯食べてすぐにチョコレート1コとか、間食にならないようにしました。
間に1回、玉こんにゃくを挟んだ
真っ昼間からビアバーで飲んだ日、10時ごろに軽食、13時からビール飲みに行ったんです。
ので、夜中に空腹になるのは避けたいけど、軽食でも食べすぎな気がする…なタイミングで食物繊維の塊である玉こんにゃくをモリモリ食べて誤魔化しました。
よく「胃腸の掃除をしてくれるから食べろ」と食卓に出てきたこんにゃく。
実際に本の中でもアジアのこんにゃくって食べ物は良いぞ的なことが書いてありました。
だけです。
はい、これだけです。
それ以外はいつもと変わらず、どころかちょっと歩数少なかったり、ストレッチサボったりもしたり、真っ昼間から飲んだり、酒の量もいつもよりちょっと多かったりしたくらいで……だいぶやらかしてますね。
あ、でも帰省してないのでお節やお餅とか食べてません。
年越しそば＋海老天は食べましたけど。
結果！
体重、変わりありません！
むしろ「あまり見ない数値だな？」っていう位に落ち気味です。多分誤差だけど！
あと、食材が減りません！
連休前には「○日と○日に買い出し行くかな」って思ってたのに、ほとんど必要なかったです。
そりゃそうですよね、食べないんだもん。
連休中に1日1個食べようと思って焼いたスペインオムレツが1/3まだ余っててどうするんだ…。
とりあえず、結論、ファスティングは良いぞ！