食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
金曜に休みをとって、立ち寄った中目黒のポキ丼が美味しくて。
なんか、それっぽいものが食べたかった。
トマト、キュウリ、黄色パプリカ、ピーマン、ちょっとだけズッキーニを刻んで、ツナと和えておく。
にんにくやレモン果汁、オリーブオイルをたっぷり入れたので、そのままでも美味しい。
が、ひとまずサーモンのサクを買ったので、別のマグカップどんぶりにわけて夜のツマミ。
こんな感じで、そのまま食べたり、アレンジしたりしたい。
火を通してない分、カサが増してるのでたっぷり３タッパ分。
スナップエンドウも刻んでやろうかと思ったけど、スナップエンドウの焼きの良さは他に代えられない。
そのまま筋をとって、フライパンで炒めて、味の素と福島産醤油数滴でシンプルツマミ。
実はポキに入れようと思って、カサ増し具合にビビって、別にピクルス化したズッキーニ。
なにしても美味しいので、別にポキにする必要はないのだよ。
そして煮卵。
今回は10個で作ったろうかと悩んだけど、結局6個。
最近、「糖質疲労」という本を読みまして。
いったん「ヘルシー」からは遠ざかってみようと思ってる。
「コスパ良い食生活」っていうのは糖質と密接ではあるが、糖質は遠ざけつつ、タンパク質と脂質を取るって、難しそうで案外できるから、ゲーム感覚で挑戦できる。
まだ始めて１週間も経っていないから、まだ自分の生活に溶け込めるかは検証中。
タンパク質を取るには煮卵を10個にしても良かったかもだけど、流石にそこまで思いきれなかった。
夏だしね。
ひとまず今は、
- 次から米を炊いたら100gずつ冷凍（今までは130gだった）
- 食パン焼いたら蜂蜜よりバター
- 乾パスタは60g茹でて、代わりに煮卵を先に食べる
あたりを意識してる。
脂を抑えようと、塩分過多になっている自覚はあったから、新しい世界に片足をツッコみ始めた気分。
ひとまず3ヶ月くらいは続けてみたいなー