食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
久々にタッパが足りなくなるかと思ったよね。
鶏皮が出たので、カリカリに焼いて、塩と一味で今晩の酒のつまみ。
鶏皮がついたもも肉も焼き目をつけて、ネギまみれに。
いんげん豆とスナップエンドウは湯がいて、胡麻和えに。
最近のブームが行き過ぎてすごい量になってしまった…。
白菜は鶏ひき肉と一緒にうま煮に。
この季節の白菜は甘味があって、煮込んだスープだけでもご馳走だ。
ブロッコリーとケールを掛け合わせた野菜、アレッタは湯がいて、ペペロンチーノ的な味付けに和える。
今回の中では貴重な緑黄色野菜だ。
味付玉こんにゃくは汁ごと鍋にあけて、竹輪を加えて、水分が飛ぶまで煮込んだだけ。
昨日の外食で出されて、そういえば最近こんにゃくも竹輪も食べてないなぁって思ったのでね。
先週、温泉卵になってしまったので、今回はしっかりやや固茹でな煮玉子。
食べるときは温泉卵ぐらいグズグズが好きだけど、保存を考えると難しいね。
というわけでタッパが尽きるほどに作った。
今週は出社パーリィなので、ランチに晩酌にと消えていく予定。