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どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
今日の話は…
アシア
たまーにコンロに水が溜まっていて、不思議に思って数週間
ついに原因を突き止めた。
３年前に茨城県の笠間市まで買いに行った土瓶素材のポットから、水が滲み出るようになってた！
わかってスッキリしたー！
いつも使う分の水しかいれず、基本的にものぐさだから、残しておくと腐らせる気がして、すぐ空にしてた。
ので、なかなかわからず、頻度もそう多くなくて、すごく気持ち悪かった。
雨だから？ でも上の換気扇は濡れてないし…
アシア
今日は晴れてるよな…直火OKの器からこぼれた？ 調理中に気づくよな？
アシア
ん？直火OKの器といえば、土瓶のポット…お前…
アシア
試しにお水を入れて、乾いた木の鍋敷きに置いておいたらビンゴでした。
ちなみにこの鍋敷きも大のお気に入り。
熱で少々亀裂が入ったり、焦げてきてはいるけど、まだまだいける。
たまーに、表面が濡れてるな？ってときはあったんだけど、近くで調理中の湯気が付着したのかとスルーしてたことも思い出して、原因を突き止めた！
意味不明なバグの原因追求する仕事が、こんなところで役に立つとはね！
でもこのポット、大のお気に入りなんだがー！？
タイミングよく似たような記事を作者さんが出してた
仲本律子さんの作品なので、ブログを開いてみる。
そしたら、なんと、2022年記事のトップに、水が滲み出た土鍋をメンテしてる記事が！
土鍋の中に水分が染み入る→加熱すると押し出されるって記事だったけど、要は染み入る隙間ができているということ。
そういえば、買った最初に「心配なら目止めしてね」って言われたな。
で、調べたら、軽いヒビも目止めでなんとかなるかも、という記事も発見。
よし、やってみよう！
目止めといえば米の研ぎ汁ですが
ないよ。無洗米派だもん。
こちらで片栗粉でもできると書いてあったので、早速試してみます。
- 10%の片栗粉を溶かした水を８分目までいれる
- 弱火で沸騰させる
- 火を止めて、土鍋を完全に冷ます
- 中身を捨て水洗い、乾燥
効果は数分で出た！
まず、火にかけて数十秒で、全身に汗をかき始めた。
手術中の先生の汗を拭くがごとく、優しく拭いてあげる。
それが、２周もしないうちに、新しい汗は出なくなりました！
数十分かけて、コトコトと言い出したところで火を止める。
これで完全に冷めきるまで待つらしい。
が、冷めない！さすが土瓶！
たっぷり入っているから、余計に冷めない。
３時間でもまだぬくぬく！
このままだと眠れないので、人肌まで下がったので洗っていく。
固まった片栗粉を取り出す覚悟をしていたけど、サラッサラでした。ほぼ水。
量が足りなかったのか、火を止めるのが早かった？
ドゥルドゥルに固まっている場合は、袋に詰めてゴミに出す必要があるので、そこは注意。
翌朝、珈琲を淹れてみた
少なくとも、明確に味が変わったとは思わなかった。
私がバカ舌の可能性は、否定できない。
もともとあまり水を入れっぱなしにしないから、効果のほどはわからないけど、冷ましていた間に滲み出ることはなかったし、大丈夫だと信じたい。
今後も、私の手首がもつ間は、よろしく頼むよ！