食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
緑だな…。
今週は常備菜があまり必要としなそうなので、２品だけ。
夏野菜のごった煮は、きゅうり、オクラ、ネギ、ミニトマトは生で。
ササミ、ナス、ピーマンは火を通して。
オクラでネバネバになったが、夏野菜って感じがする。
最後にゴマもふっておく。
ゴーヤは、塩もみと湯通しで苦みをとって、炒めて適当に味付けて、鰹節をふっておく。
幸い、今年は夏バテもそこまでひどくない。
ポリポリしたきゅうりの歯ごたえのお陰で、食べやすいごった煮はもりもり食べられるし、このまま夏を駆け抜けたいなぁ。