食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
カフェで本を読みたかったから、常備菜作りは日曜にやるつもりだった。
のに、結局カフェの帰りに買い物して、手持ちのサブバックをパンパンにして帰ってきてしまった。
きゅうりはわさび漬け。
今回はたっぷりいれたので、袋から空気を抜いた時点で涙が出るかと思ったわ。
味付き玉こんにゃくは、小鍋に開けて、刻んだいんげん豆と竹輪を加えてひと煮立ち。
ズッキーニは刻んで塩もみして、胡麻和えに。
火を通したナスと、片栗粉をつけて湯通しした鳥ムネ肉と、煮玉子は、全部まとめてネギまみれに。
渾然一体と化せば良い。
鳥ムネについていた皮は剥がしてカリカリに焼いて塩と一味でも振っておく。
さて、主食がちょっと足りない気がするけど、いざとなったら鶏肉なり焼いて、ネギを後掛けすれば良いっしょ。
鶏むね肉やナスから出た水分でこのタレ自体が美味しくなっているはず！