食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
今週はたっぷりめ。
キャベツ半玉は、きゅうりとハムを混ぜてコールスロー風のサラダに。
お酢を加えているとはいえ、しっかり密封しておく。
ターサイと厚揚げ、ブナピーは煮浸しに。
今日は煮汁で和風リゾットを作る予定はないので、鰹節をたっぷりかけて、煮汁を吸ってもらう。
きのこと言えば、最近は舞茸やえのきばかりで、ブナピーなんて久しぶりだなぁ。
そして麻婆豆腐。
粗挽き肉、木綿豆腐、えのき、エリンギのシンプル食材。
中華や韓国料理の辛さが苦手なので、豆板醤は入れてはいるけど、かなりマイルド系。
ご飯にかけるというより、そのまま食べる想定。
先週は意味不明なバグに遭遇し、出社は増えるわ、残業するわ、で早々に冷蔵庫のライフが０に。
横浜シアルさんの惣菜売場に助けられましたが、仕事が忙しいと米モノばかり手を取る癖があって、やや体が重めです。
今週は忙しかったら、麻婆豆腐や厚揚げを食べてやり過ごしたい。