食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
焼き茄子、夏と違って秋の茄子は実が詰まっていて、ちょっと皮むきづらい。
でも秒で飲めるから作り続けてしまう。
会社には持っていきにくくなっても、ニンニクもタップリ入れてしまう。
長芋は皮を炙ってやみつき漬け。
これは最近見つけたリュウジさんのバズレシピ。
私も自分を漬けにしていきたい。
でも皮を炙っていく手間と、サクッと剥いてしまうの、どっちが楽なんだろう？
そして最後に春菊とワカメの和え物。
昨年見た男子ごはんレシピで、秋から春にかけてのお気に入り。
少ないけれど、身のもの、根菜、葉物と海藻、バリエーションは豊かな気がする。
来週も仕事が忙しそうなので、常備菜は少なめ、お惣菜で心を癒やしたい。