食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
今週は泊まりの出張があるので、少なめに。
先週も作った挽肉と白菜のうま煮が美味しかったので、もう１回。
意外と薄味でも食べごたえがあるので好き。
あまりあれこれ野菜を入れるより、シンプルめが好き。
今回はあまったエリンギだけ加えておく。
きゅうりはワサビで漬けておく。
夏はきゅうりが安いと、ほぼ無意識にカゴにいれてる。
体の熱を取ってくれる野菜は積極的にとりたい。
もやしはレンジでチンして、キムチと色々な調味料を放り込む。
歯ごたえがあるものが好きだし、最近もやしがすごく美味しく感じて、ほぼ毎週作ってる気がする。
そして鶏ひき肉と豆腐で作った、卵もパン粉も使ってないヘルシーなピーマンの肉詰め。
友人が宅飲みにきて、朝食代わりに一気に消費したので、今週も補充しておく。
フライパンに詰められるだけ詰めて、入らなかったぶんは今日・明日で焼く用にとっておく。
出張があるから少なめだけど、出張から帰ってぶっ倒れそうなときに家に常備菜がない不安はある。
近所にお店はいっぱいあるけど、疲れたときって外食すらしんどいときもあるし。
町の中華屋さんとかで、ビールと味の濃いめの炒めものとか食べたい。
今のところ雨予報だし、果たしてどうなることやら…。