食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
久し振りに「作ったーーー！」って感じぃ！
今日から年末年始の休みが始まるからね！
常備菜というか土日の酒のつまみデス。
サーモン、ミニトマト、アボカド、モッツァレラチーズをなんかいろんなもので和えた、ヤツ！
誰かこういう料理の名前を教えてくれ。
スジなしインゲンは胡麻和えに。
今回はでっぷり太ったインゲンが手に入ったので、食いでがありそうだね。
そして無限もやし。
先日１袋で作ったらあっという間になくなって後悔したので、ドドンと400gのもやしを買ってきた。
素敵なレシピをありがとう、リュウジおにいさん！
あとレンコンとしめじのピリ辛炒め。
本当はこれでリゾットを作るつもりだったけど、サーモンがあるし、他にツマミが残っていることを思い出して、このまま保管して後日使うより、さっさと料理にしてしまおう。
レンコンを買うの、めちゃくちゃ久し振りな気がするなぁ？
そして豚汁セット。
年末年始はどうしても食事が豪華になりがちだし、外食したくはないけど料理もしたくないときの救世主。
今回は豚肉、大根、人参、えのき、キャベツと割とオーソドックスなシンプル具材で８セットできた。
豚汁にしても良し、雑炊にしても良し、うどんにしても良し、である。
カツオと昆布の顆粒だししか加えてないから、鍋の元キューブで味つけしても良いし、もはや冬の万能食材。
ありがとう、３月のライオン！川本家の便利炒め、最高です！
さらに加えて、お節が届く予定である。
ウハウハである。
なんだかんだと作り続けて「頑張って毎週する必要、なくないか？」ってたまにサボるようになった常備菜作りも、これで2025年最後だ。
やることを想像して、組み立てて、実行して、振り返るっていう一連の流れがストレス発散になる不思議人間だから、2026年も続ける。
けど、食材を無駄にしたいわけでも、気分じゃないのに無理に食べることもしたくない。
から、適度にサボりつつやっていきたいね。