食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
まだまだ棚には夏野菜、でも確実に質は落ちていってて悲しい。
きゅうりの中身がかなり白くて、そのまま食べるとスカスカしてそうだったので、わさびで漬ける。
今年はごった混ぜにしまくって、わさびがすごく余っている。
夏前に「今年もわさび漬けするし」とデカチューブで買っちゃったのに。
わさびの消費レシピを探さなきゃな。
久し振りに合い挽きを買ったので、ナスとピーマン、えのきも加えて味噌辛炒め。
えのきを入れておくと、水分吸ってべちゃらない気がするが、片栗粉も入れておく。
ゴーヤは小振りながら、色味の濃いものが買えた。
ちょっと分厚く切りすぎたかなぁって心配になってる。
まぁ、苦すぎたら卵とツナでチャンプルー的なものにリメイクすればいっか。
そして煮卵。
先週、朝もレンジで加熱した冷凍ごはんと混ぜて食べれると気付いた結果。
あり。
白米は130gずつ量って冷凍しているので、コンビニおにぎりよりちょっっとだけ多め。
でも玄米もブレンドしているし、量も栄養もちょうど良い気がする。
特に体重が増え始めたとかもないし。
なので今週も漬ける。
６個パックで買って、１個はランチのチャーハンと化したので５個分。
ちょっと足りないけど、ピンと来る食材がなかったもんはしょうがない。
足りないときは外食や惣菜に頼っていこう。