食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
なんだけど、最近ほんとうに葉物野菜が少ないなぁ！
猛暑に大雨と続いて、野菜農家さんたちには尊敬しかないので、できる範囲でやっていくのだ。
というわけで、あまり最近手を出してなかったキャベツ半玉で、コールスローサラダ。
ハムと、久し振りに見たブロッコリーのスティックセニョールもレンジで加熱して加えておく。
たまの歯ごたえになって良い。
コールスローサラダを作るときしかマヨネーズを買わないので、久し振りのマヨにちょっとテンションあがってる。
そして夏野菜のゴッタ混ぜ。
今回はみょうがが手に入ったので、きゅうり、ピーマン、ネギ、ササミ。
ササミをレンジで加熱したときに出た水分も加えたので、しっかり鶏の出汁がきいているはず。
ナスはいつもあるの、嬉しい。
ササミ、竹輪麩、ピーマン、えのきも炒めて、ササミの出汁も入れて煮詰めて、味噌辛炒めへ。
そして煮卵。
夜も良いけど、朝もレンジで加熱した冷凍ごはんと混ぜて食べれると気付いた。
また作っていきたい。
そういえば、朝もご飯を解凍すると、白米の消費も早まるけど、もう米騒動って落ち着いたのかな？
ちょうどふるさと納税でお米が届いたタイミングだったから、全然困らず、棚すら見てないや。
そして夏のゴッタ混ぜ、この夏１番好きなおかずだったけど、いよいよ涼しくなってきた。
そのまま食べてもよし、素麺を放り込んでも良し、でかなり融通がきく。
来年以降も絶対にやろう。
でも素麺もあと１束だし、いよいよ終わりかなー