食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
超巨大なパプリカが安かった。
カビてる部分もあったけど、それでも大量に刻んで、オクラといっしょに焼きめがつくまで炒めて、焼き浸しにする。
刻んだみょうがと、ミニトマトも突っ込んでおく。
醤油ベースのタレに、福岡で買った玉ねぎドレッシングも掛けておく。ヒタヒタになると良い。
スジナシいんげんは、湯がいて胡麻和えに。
鶏むね肉は、酒を振り掛けて、片栗粉をはたいて、湯通しして、ネギまみれにしておく。
煮玉子も５個、一緒に突っ込んでおく。
ひっぺがした鶏皮は、カリカリに火を通して、塩と七味を振って、今晩の酒のつまみ。
先週は作りすぎ、ランチにも消費しようとしたけど、さすがに昼も夜も毎日同じだと飽きた。
出社日は副菜１品はコンビニに頼るとかして、バリエーション、作っていこう。
今週も半分以上は出社になりそうだから、これでは足りないような気もするが、夏バテも傷みも怖いので、少ないくらいでちょうど良いと思おう。