食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
金曜の夕方に、新型コロナの５回めワクチンを接種したので、サボるかと思った。
いつもよりは動きが緩慢で、調理後は猛烈に眠かったので、腕の痛みだけじゃない気もするが。
作っただけで、エライ。
木曜から仕込んでおいた大根で沢庵を拵える。
1/2本で買ったが、めちゃんこでかい大根だったので、一部は玉ねぎと一緒にピクルス化。
ラディッシュも手に入ったので、ピクルス化。
最近はなんでもピクルス化すればなんとかなると思っている。
ほうれん草が青々としていたので、久し振りに胡麻和えに。
ほうれん草を買っただけでも富裕層の気持ち。
胡麻を自分ですると意識高い気持ち。
そんなことを考えている時点で、富裕層でも意識高くもないことは、私自身がわかっている。
気持ちが大事。
里芋は煮っころがし。
１度作ると、平日はほぼ毎日２個ずつ食べないといけない。
けど、小腹が減ったときに爪楊枝で気軽に食べれるのは良いところ。
豚こまと玉ねぎはごま油で炒めただけで、味付けはなし。
温めて焼肉のタレをかけて食べるも良し、カレー化するのも良しである。
最近はピクルスばっかり作っているけど、久し振りに安い穀物酢を試したら、やっぱり酸っぱすぎて苦手。
火を通すと目がシパシパするし。
味付け酢は結構高い、とはいえ、自分には必要なのかもなぁと思う。
気軽に野菜をボリボリ食べられるのは良いことだし、自分への投資と思って酢選びをしていこうかな。