食べるためっていうのはもちろん。
でも半分はタッパを埋め尽くすために作ってんのさ。
常備菜ってやつはよ。
アシア
どうも、ゆるめのミニマリスト＆へっぽこSEのアシアです。
お昼は不味くなければ、飽きるまで同じものを食べてても構わない。
そんな心のズボラにあわせて今週も常備菜を作ります。
久し振り、トマトカレー。
ナスを買い忘れて、えのき、しいたけ、鶏ムネひき肉だけになってしまい、２タッパ分。
色鮮やかで丸々としたコリンキーを発見して、半分はピーマンと一緒に炒めて、ナムルベースの味付けに。
最近ざっくり取る以外、種は食べるようにしているが、なんか白ごまっぽく見えるな。
ちゃんと本物のゴマも振っとく。
鶏ササミに片栗粉をまぶして、炒めて、ネギとみょうがを入れたタレに漬け込んでおく。
このタレは後日、厚揚げのタレと化す予定。
スナップエンドウはいつもどおり、焦げ目をつけて、醤油をたらり。
煮卵を５個。
６個パックで買ってきたけど、１個は炒飯として消えた。
隣の鶏ササミが減ってきたら合体させたい。
残ったコリンキーの半分はピクルスにしておく。
神戸旅行も福岡出張も終わって、今週はずっと家に居れるのもあり、ちょっと作りすぎた気がする。
とはいえ野菜が大半を占めているし、食べ切れると良いなあ。